Efter att ha testat Garberg Grand i de tre första momenten – klyva, hugga och tälja – var det dags att fortsätta med ytterligare två: matberedning och eld. Matberedning som moment kanske inte alltid står högst på listan när man testar en överlevnadskniv, men jag anser att det är otroligt viktigt för att förstå hur mångsidig en kniv faktiskt är ute i fält.
När det gäller att göra upp eld så behöver man nog inte sticka under stolen med att det är ett otroligt viktigt moment som helt klart är värt att uppmärksamma, helst om man tänkt använda kniven ute i vildmarken.
Låt oss börja.
Moment 4 – Matberedning
Morakniv Garberg Grand är förstås ingen kockkniv, men ute i fält där man behöver en skarp och lättskött kniv är Garberg-serien fortfarande svårslagen. Den rostfria stålkvaliteten gör rengöringen enkel, och tack vare den jämna finishen fastnar inga matrester i onödan längs bladet.
När det kommer till hårdare rotfrukter, som morot och kålrot, märks det dock att Grand har en ganska akut scandi-slipning. Istället för att skära rakt igenom får man känslan att materialet bryts isär, som en torr vedklabb. Men det är rätt så typiskt för den här slipformen. Det är alltså inte brist på skärpa, utan snarare geometri som påverkar resultatet negativt.
Mjukare råvaror som kött, korv och frukt går däremot utmärkt att hantera. Där visar Grand sin styrka: den är kontrollerbar och ger förvånansvärt rena snitt. Det längre bladet gör det dessutom enklare att skiva större bitar utan att fingrarna hamnar i vägen eller att man behöver ta om flera gånger.
Som helhet klarar Garberg Grand matberedningen precis så bra som jag trodde. Särskilt med tanke på att den inte är byggd för ändamålet. Den är praktisk, vass och framför allt enkel att hålla ren, vilket är precis vad man är ute efter i fält.
Jag skulle som tidigare nämnt gärna ha sett en knivslida i samma polyamid/plastmaterial som den vanliga Garberg, men som jag förstår det så kan det faktiskt vara i planeringen hos Morakniv. Annars får dom helt enkelt börja planera för det, tycker jag. 😄
Moment 5 – Göra upp eld
Att göra eld med Garberg Grand är, kort sagt, en riktigt trevlig upplevelse. Den vassa ryggen fungerar perfekt för att skrapa fram fint tändmaterial ur torrt trä, och det krävs väldigt lite kraft för att få till otroligt fina gnistor mot ett eldstål.
Det längre bladet gör det lätt att skapa långa, jämna och tunna fjäderstickor, en viktig detalj för att snabbt få upp en eld när det är fuktigt och kallt ute. Formen på handtaget gör dessutom att kniven kan hållas både i vanlig och omvänd grepposition utan att kännas klumpig eller konstig. Det bidrar till en känsla av kontroll, som när man arbetar med precision och bladkontroll vid just tillverkningen av fjäderstickor.
Precis som sin föregångare känns Grand pålitlig i detta moment. Det märks att Morakniv har lagt tanke bakom både bladets rygg och handtagets ergonomi. Kombinationen ger en användarupplevelse som gör eldstarten till ett rent nöje.
Även här har jag dock synpunkter. Jag skulle gärna vilja se att Morakniv lät en bit av ryggen på kniven vara rundad, för att man ska kunna trycka på baksidan vid vissa moment, utan att riskera att nöta upp fingrarna. Detta går förstås att fixa själv på ett enkelt sätt och är inte på något sätt en “deal-breaker”, men det hade varit en trevlig detalj att få från början.
Sammanfattning
Efter fem genomförda moment kan jag konstatera att Garberg Grand fortsätter att imponera. Den är inte bara robust och funktionell, utan också förvånansvärt mångsidig. Den klarar matberedning bättre än sin föregångare, om än marginellt. Men i eldtestet visar den exakt varför Garberg-serien blivit en favorit bland friluftsentusiaster och bushcraft-utövare världen över.
Det finns några punkter som jag inte gillar, men jag kommer att återkomma till dessa i min fullständiga “rapport” gällande Garberg Grand.
Testerna fortsätter, nästa gång blir det fokus på resterande moment, som är skärpa, slipning, ergonomi och prisvärdhet. Redan nu känns det som att Morakniv har lyckats skapa något som balanserar styrka, precision och känsla på ett sätt som få andra tillverkare kommer i närheten av, eller till och med lagt åt sidan för att prioritera annat.
Sist av allt vill jag säga att när alla moment är färdiga så kommer jag förstås att återge allt jag lärt mig om denna kniv i ett eget inlägg, så att ingen behöver leta efter informationen i flera inlägg om man inte följer bloggen dagligen. 😅
Ha en riktigt bra dag så hörs vi snart igen.